jeudi, 15 décembre 2016
Le dernier édito
Voici un texte que je ne voulais pas écrire. Le dernier dernier éditorial du BazzoMAG.
Voici un texte que je ne voulais pas écrire. Le dernier dernier éditorial du BazzoMAG.
Chef cuisinier depuis 56 ans, Jean-Paul Grappe est aussi l’auteur de neuf livres culinaires. Après avoir été chef propriétaire de quatre restaurants à Montréal, il a enseigné pendant 24 ans à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec.
Il répond aux questions de Marie-France Bazzo sur les tendances en matière d'alimentation.